- гомоферментативный
- homofermentative
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
гомоферментативный
Смотреть что такое "гомоферментативный" в других словарях:
гомоферментативный — гомоферментативный … Орфографический словарь-справочник
БРОЖЕНИЕ — ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организме животных, растений и мн. микроорганизмов без участия или с участием О 2 (соотв. анаэробное или аэробное Б.). В результате окислит.… … Химическая энциклопедия
